Browar Stu Mostow - ART+62 Thiolized DIPA

Introducing a new dimension of beer's hop character. This is a DIPA rich in thiol aromas. These are natural compounds contained in both malt and hops, which undergo biotransformation during fermentation to compounds with a very pleasant aroma. We also used a brilliant blend of varieties: Simcoe, HBC 586 and Belma. The whole brew was created in cooperation with Belgian brewery DOK Brewing Co. ---- Przedstawiamy nowy wymiar chmielowego charakteru piwa. Jest to DIPA bogata w aromaty tioli. Są to naturalne zawarte zarówno w słodzie jak i w chmielu związki, które ulegają biotransformacji podczas fermentacji do związków o bardzo przyjemnym aromacie. W tym przypadku wyjątkowość piwa nadaje zastosowanie specjalnego szczepu drożdży, który uwalnia aromaty z chmielu. Użyliśmy także genialnej mieszanki odmian: Simcoe, Ekuanot oraz Belma. Powstałe we współpracy z DOK Brewing Co.