Moersleutel Craft Brewery - Power Bar Blacksmith

Als je je eigen energiereep zou kunnen maken, wat zou je dan toevoegen? We vroegen het onze familie en zij antwoordden: iets zoets, iets zouts, iets diks. Dus namen we hun wensen mee naar ons aambeeld en maakten we dit recept. Een robuuste 13% pastry stout, een mix van cashewnoten, rozijnen, een vleugje chocolade en dadels, samengehouden door de rijkdom van kleverige pindakaas. Hoe vertaal je dit naar bier? We beginnen met een ingewikkelde moutsamenstelling om een volle body te creëren die zoveel verse toevoegingen kan dragen. Een Belgische gist om het karakter van rood fruit te versterken, wat doet denken aan een op stout geïnspireerde quadrupel. Daarna voegden we koffiebonen toe die tonen van rood fruit bevatten en kilo's verse dadels, cashewnoten en pinda's. Als laatste voegden we drie verschillende soorten rozijnen toe om hun smaak intact te houden. Dus hier hebben we het. Een vrij licht gekleurde stout, met veel lagen smaken om te ontdekken. Deze energiereep houdt je zeker wat langer op de been. Proost!