Op vat gerijpt abrikozenbier. 3 jaar gisting op vaten en vervolgens gemacereerd op abrikozen. Afgewerkt met een laatste conditionering op fles gedurende 2 jaar.
Tijd is het belangrijkste ingrediënt van Wintereik. Na twee jaar rijping op eikenhouten wijnvaten uit de Bordeaux is Wintereik gebotteld. Daarna heeft..